Omelet taartjes omwikkeld met bacon

Tijdsduur 20 minuten

5 minuten voorbereiding/snijden

15 minuten baktijd

 

Dit über toffe taartje, ziet er niet alleen heel leuk uit, smaakt ook fantastisch! 

Ideaal om te vullen met kliekjes.

Hoe ik tot dit recept gekomen ben, lees je in mijn blog

Ingrediënten:

  • 1 ei
  • 2 plakjes bacon, rundvlees of andere eiwitbron wat je lekker vindt.   
  • 2-4 olijven
  • Paar stukjes zongedroogde tomaat, als ik die niet heb, gebruik ik een tomaat zonder het nat, in padjes gesneden.
  • Bieslook voor garnering
  • Veldsla, andijvie, spinazie, verschillende sla soorten zijn net zo lekker:-)
  • Olie

 

Benodigdheden:

  • Muffin bakblik, of stenen kleine schaaltjes die in de oven kunnen.
  • Oven

 

Bereiding:

  • Voor dit recept, verwarm je de oven op 200 graden.
  • Als het stenen schaaltje ingevet is met olie, kunnen de twee plakjes bacon tegen de zijkant  aan de binnenkant in het schaaltje gedrukt worden. Zodat de zijkanten en zoveel mogelijk de onderkant is bedekt.
  • Daarbovenop leg ik de veldsla of ander lekkere restjes die ik heb, tomaatjes en olijven, uiteraard kun je ook kiezen voor je eigen lekkere vulling, niks is te gek! 
  • Wanneer het eitje geklopt is (dat hoeft enkel even door elkaar heen), kan het eitje erbij in het schaaltje.
  • 15 minuten in de oven en daarna garneer ik het af met bieslook.

 

Eet smakelijk!!

 

Tip:

  • Leuke aan dit gerechtje, de variaties zijn eindeloos:-)
  • Wil je liever geen vlees? Je kunt i.p.v. bacon ook geblanceerde wortel plakjes gebruiken, die je met de dunschiller kan snijden.

Bron: Allyouneedishealthyfood.nl

Reactie plaatsen

Reacties

Petra Visser-v Bergeijk
9 maanden geleden

Deze gemaakt voor de familie die kwam op nieuwjaarsdag, iedereen was zó enthousiast, dankjewel voor je recept!!

allyouneedishealthyfood.nl
9 maanden geleden

Hi Petra!

Wat leuk je bericht, dank je wel! Super om te horen dat jullie genoten hebben van de omelet taartjes:-)

Nog de beste wensen en een healthy nieuw jaar gewenst!

groetjes Mandy